Dal 15 al 19 maggio 2026 la piazza di Baone si trasforma nell’Isola del Gusto per la 28ª edizione della Festa dei Bisi, la manifestazione che ogni primavera celebra i piselli tipici dei Colli Euganei, Riserva della Biosfera MAB UNESCO. Cinque giorni di sapori, musica, escursioni e cultura in uno dei borghi più suggestivi della provincia di Padova.

Un appuntamento lungo 28 anni

Nata nel 1999 su iniziativa della Pro Loco di Baone e cresciuta negli anni grazie alla collaborazione con l’associazione Bisi&Bisi (Associazione Produttori Piselli dei Colli Euganei) e il Comune di Baone, la Festa dei Bisi è diventata la principale manifestazione enogastronomica e culturale del territorio euganeo. Per il 28° anno, le “Perle Verdi” dei Colli Euganei tornano in piazza: simbolo di qualità, genuinità e tradizione agricola secolare, i Bisi di Baone sono coltivati con la tecnica delle semine precoci autunnali, che sfruttano l’esposizione a sud dei colli per ottenere una primizia di eccezionale dolcezza e tenerezza.

I piselli di Baone, oggi prodotti con un disciplinare che promuove tecniche a basso impatto ambientale, sono ricercati dalla ristorazione d’eccellenza. La loro coltivazione ha contribuito al recupero di terreni collinari marginali, restituendo vitalità all’agricoltura locale.

Un’edizione speciale: gli 800 anni di Beata Beatrice d’Este

L’edizione 2026 si arricchisce di un significato storico e spirituale particolare: ricorrono quest’anno gli 800 anni dalla morte di Beata Beatrice d’Este, figura femminile straordinaria del Medioevo che visse proprio in questi luoghi. Per celebrarne la memoria, la Pro Loco di Baone ha realizzato un sentiero tematico dedicato, un invito a scoprire il territorio tra storia, spiritualità e bellezza naturalistica.

L’Isola del Gusto: due aree di ristorazione

Il cuore gastronomico della manifestazione è l’Isola del Gusto, che per il secondo anno consecutivo propone due format distinti per assaporare i Bisi: la Biseria — con servizio self-service dove si ordina in cassa e si ritira l’intero vassoio — e il Fast-Bisi, pensato per chi vuole gustare un piatto veloce direttamente alle casette dei ristoratori.

Accanto all’offerta culinaria, il programma propone numerose iniziative per tutte le età:

• Mercatini di prodotti tipici e artigianato locale
• Eventi culturali e presentazioni di libri
• Escursioni naturalistiche, tra cui trekking sul Monte Cecilia e sul Sentiero di Beata Beatrice
• Musica dal vivo e spettacoli serali
• Attività dedicate ai bambini, con aree gioco e animazione

Tra gli appuntamenti immancabili, la gara di sgranatura per giornalisti e autorità, quella per i bambini, e il concorso creativo “Spaventapasseri, l’amico dei campi”.

Un territorio da vivere tutto l’anno

La Festa dei Bisi non è solo una sagra, ma un progetto di valorizzazione territoriale che mette al centro la filiera corta, la stagionalità e la qualità dei prodotti locali. I Bisi di Baone nascono nei terreni soleggiati dei Colli Euganei, oggi riconosciuti come Riserva della Biosfera MAB UNESCO: un paesaggio unico fatto di colline vulcaniche, borghi medievali, ville venete e vigneti. La Festa dei Bisi è il momento più vivace di un territorio da esplorare tutto l’anno tra natura, storia millenaria e sapori autentici.

SCHEDA EVENTO

Evento: 28ª Festa dei Bisi di Baone
Date: Venerdì 15 – Martedì 19 maggio 2026
Luogo: Piazza XXV Aprile, Baone (PD)
Ingresso: Gratuito
Organizzatori: Pro Loco di Baone APS, Associazione Bisi&Bisi, Comune di Baone
Sito web: www.festadeibisi.it
Social: Facebook e Instagram “Festa dei Bisi di Baone”